株式会社安楽亭は4月16日、新メニュー「味変ループ サムギョプサルセット」を、安楽亭の各店舗（一部店舗を除く）にて販売開始すると発表しました。

吊るし肉が主役の新スタイル焼肉

新メニューの目玉は、見た目に強いインパクトを持つ”吊るし肉”スタイルのサムギョプサルです。豪快な一枚肉を自分で焼き、サンチュに巻いてさまざまな具材やタレと組み合わせて食べるスタイルとなっています。

一口ごとに味の組み合わせを変えながら楽しめる「味変ループ」というコンセプトが特徴で、甘辛・さっぱり・コク旨など何通りもの味わいが楽しめるとのことです。

セット内容と価格

「味変ループ サムギョプサルセット」の価格は1,080円（税込1,188円）です。

セットには吊るしサムギョプサルのほか、サンチュ・キムチ・ナムルなどが入ったサンチュセット、そして選べるつけダレ2種が含まれています。

つけダレは以下の3種類から2種類を選べます。

• 玉ねぎりんご
• からくチーズ
• ごまおろポン

例えば、玉ねぎとりんごの甘みが広がる”甘旨だれ”にキムチの旨辛を合わせると、豚肉の旨みにコクと辛みが重なるクセになる味わいになるとのことです。

単品・追加メニューも用意されているとのことです。なお、ぼたん店・コスモス店では実施されていません。

「選ぶ・巻く・変える」楽しさが広がる新感覚メニュー

サムギョプサルを包むサンチュ、キムチやナムルのトッピング、そして3種の味変ダレを組み合わせることで、数十通りの味の楽しみ方が生まれるとのことです。

「今度はどの味にする?」といった会話が自然と生まれる、グループでの食事にも向いた新感覚の焼肉スタイルといえるでしょう。

• 安楽亭公式サイト：https://anrakutei.jp/

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