「伝説のすた丼屋」が4月1日よりグランドメニュー改定！ 新「油すた丼」シリーズ5種が登場
株式会社アントワークスは3月30日、丼チェーン「伝説のすた丼屋」において、2026年4月1日（水）よりグランドメニューの改定を全国の店舗にて実施すると発表しました。
グランドメニュー改定の背景
今回の改定は、「肉と米を主役に、腹いっぱい食べさせる。」という創業以来の原点価値を改めて見つめ直したことがきっかけです。
また、アフリカ豚熱の影響によるスペイン産豚肉の輸入停止など、食材を取り巻く環境の変化を受け、一部商品で40円の価格改定が実施されます。同時に、定番メニューの魅力強化や新商品の充実を図る形でのメニュー全面刷新となっています。
新登場「油すた丼」シリーズ
今回の改定でとくに注目されるのが、グランドメニューへ新たにくわわる「油すた丼」シリーズです。2026年2月より期間限定で販売された『G系油すた丼』が好評を博したことを受けて開発されたもので、全5種が展開されます。
油すた丼（890円・税込）
背脂と特製濃厚ダレを組み合わせた、油すたシリーズの看板メニューです。コクとパンチのある味わいで、ご飯が進む満足感の高い一杯に仕上げられています。
価格改定前のすた丼と同等の価格帯で提供されることで、「価格を抑えてしっかり食べたい」というニーズに応える選択肢として位置付けられています。
まぜ油すた丼（1,190円・税込）
「まぜそば」の要素を取り入れた、混ぜて楽しむ油すた丼です。具材とタレを絡めることで味わいに一体感が生まれ、食べ進めるほどに旨みが広がるとのことです。
とろだく飲める油すた丼（1,190円・税込）
とろろと特製濃厚ダレが一体となった、「飲めるように食べ進められる」油すた丼です。濃厚ながらも箸が止まらない食べやすさを追求した一杯とのことです。
G系油すた丼（1,190円・税込）
インスパイア系ラーメンのジャンクさ・背徳感・圧倒的ボリュームを丼で表現した一品です。濃厚な味付けと背脂・ニンニクのパンチで、ひと口ごとにインパクトのある味わいが広がるとのことです。
ダブル油すた丼（1,090円・税込）
『油すた丼』の背脂・ニンニク・生卵が2倍になった背徳メニューです。濃厚な旨みとボリューム感を存分に楽しめる、ガッツリ志向の方に向けた一杯とのことです。
価格改定となる定番メニュー
創業以来の看板メニューも引き続き提供されますが、40円の価格改定が実施されます。
すた丼（930円・税込）
創業から受け継がれる”秘伝のニンニク醤油ダレ”で豪快に炒めた豚バラを、茶碗3杯分もの大盛りご飯に盛り付けた看板メニューです。中毒性のある味わいと「腹いっぱい」の満足感が特長とのことです。
塩すた丼（1,130円・税込）
特製の塩ダレで豪快に炒めた豚バラを大盛りご飯に盛り付けた定番メニューです。付属のとろろを合わせることで、まろやかな味わいへと変化し、最後まで飽きずに楽しめるとのことです。
リニューアルされる既存の人気メニュー
ボリュームや味わいのバランスを見直し、より食べ応えのある仕上がりへとリニューアルされるメニューも多数あります。
生姜焼き丼（950円・税込）
肉の食べ応えを強化し、より肉肉しさを感じられる一杯へと進化したとのことです。生姜の香りとコクのある味わいがご飯とよく絡む仕上がりとのことです。ニンニク不使用となっています。
肉野菜定食（1,090円・税込）
肉量100g・飯量370gへと見直し、野菜とのバランスがとれたボリューム感のある定食へと進化しています。ニンニク不使用となっています。
すたみなカレー（990円・税込）
肉量100g・飯量370gへと見直し、ルーも増量されています。肉の食べ応えを強化し、しっかり腹いっぱいになれる一皿に進化したとのことです。
すたみな油そば（1,090円・税込）
肉量100gに見直し、肉感と食べ応えを強化しています。濃厚なタレと具材をしっかり絡めることで、一体感のある味わいと満足感を感じられる一杯へと進化したとのことです。
すたみな肉そば（990円・税込）
肉量100g・麺量150gへと見直し、肉の食べ応えを強化しています。並（150g）・1.5倍（225g）・2倍（300g）まで同一価格で選べるようになります。
すたみな野菜肉そば（1,190円・税込）
肉量100g・麺量150gへと見直し、肉の食べ応えを強化しています。こちらも並（150g）・1.5倍（225g）・2倍（300g）まで同一価格で選べるようになります。
カスタマイズオプションも充実
丼・定食・カレーにおいては、以下のカスタマイズが可能です。
- 肉1.5倍（150g）／2倍（200g）／3倍（300g）
- 飯1.25倍（470g）／1.5倍（570g）／2倍（770g）
グランドメニュー改定は2026年4月1日（水）より「伝説のすた丼屋」全国各店舗にて実施されます。なお、一部店舗では販売価格・販売商品が異なる場合があるとのことです。
- 伝説のすた丼屋 公式サイト：https://antoworks.com/
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Source: iPhoneアプリ/iPadアプリをおすすめするAppBank
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