株式会社エターナルホスピタリティジャパンが展開する焼鳥屋「鳥貴族」は2月1日より、『うぬぼれ続けて創業40周年 ありがとうフェア』第4弾を開始します。過去に大好評だった「骨付きVチキンだし味」を数量限定で復刻するほか、創業当時の味を再現した期間限定メニュー全9品を提供開始します。

期間限定メニュー9品が登場

　今回のフェアでは、フード5品とドリンク4品の期間限定メニューが展開されます。

フードメニュー

骨付きVチキンだし味

　「まつば」と呼ばれる鶏の鎖骨部分を使用した期間限定メニューです。1羽から1個しか取れない希少な部位で、骨付き肉の旨みとほどよい脂身が特徴となっています。前回大好評だった「だし味」を16万食限定で復刻。北海道産真昆布と枕崎の鰹節の一番だしをベースとした醤油ダレに漬け込み、カラッと揚げたということです。

チキンマリネ

　創業当時の人気メニュー「チキンマリネ」が復活します。創業時はひね鶏のむね肉を使用していましたが、令和版ではもも肉を使用しています。当時の味をイメージし、ピリッとした辛みのある中華ドレッシングで味付けされているとのことです。

いとこ串たれ

　国産うずら卵と鶏もも肉を秘伝のタレで焼き上げた一品です。秘伝のタレで香ばしく焼いた、しっとりやわらかなうずら卵が特徴となっています。

いとこ串塩

　国産うずら卵と鶏もも肉を岩塩で焼き上げたメニューです。今回が初登場となる塩焼きは、岩塩を使うことでうずら卵ともも肉の素材のうま味を引き立てているということです。

赤ウインナーエッグ

　約15年ぶりに赤ウインナーメニューが復刻されます。令和版は人気の赤ウインナーを増量し、目玉焼きをトッピングしたボリューム満点の逸品に仕上げられています。

ドリンクメニュー

ピスタチオラテ

　ローストしたピスタチオの芳醇な香りと濃厚な味わいが楽しめるドリンクです。優しい甘さと口の中に広がるピスタチオの味わいがクセになるとのことで、デザートとしてもおすすめされています。

にごり杏露酒ウーロン

　うらごしの完熟あんず果肉を使った贅沢な杏露酒をウーロン茶で割ったメニューです。あんずの果肉感とフルーティーな香りが広がるとのことです。

にごり杏露酒オレンジ

　うらごしの完熟あんず果肉を使った杏露酒をオレンジジュースで割ったドリンクです。あんずの果肉感とフルーティーな香りが広がるとのことで、オレンジジュースはオレンジ果汁にみかん果汁も使用されています。

にごり杏露酒ソーダ

　うらごしの完熟あんず果肉を使った杏露酒をソーダで割ったメニューです。あんずの果肉感とフルーティーな香りが広がるとのことです。

期間限定メニューの詳細

　期間限定メニューは2026年2月1日から3月31日までの提供となります。全店で展開される予定ですが、一部店舗を除きます。価格は税込390円で統一されています。売れ行き等により、販売期間内でも品切れや販売終了となる場合があります。

グランドメニューに新商品「鶏塩玉子ラーメン」が登場

　グランドメニューとしては、新たに「鶏塩玉子ラーメン」が追加されます。世界を舞台に活躍する13人組グループSEVENTEENのメンバーから好評を得た商品のスープを活かし、新商品として開発されたということです。

　鶏ガラをベースに昆布と野菜の旨味をバランス良く合わせ、にんにく・生姜・胡椒・ごま油を効かせたスープに温泉玉子をトッピングしています。国産小麦を使用した麺との相性が抜群で、シメにぴったりの一杯に仕上げられています。

創業40周年記念フェアの全体像

　「鳥貴族」は2025年5月1日に40周年を迎えました。『うぬぼれ続けて創業40周年 ありがとうフェア』として、年間を通じてみなさまに喜んでいただけるような期間限定メニューを展開しています。

　今後の展開スケジュールとしては、第5弾が2026年4月1日から5月31日、第6弾が2026年6月1日から7月31日に予定されています。

SDGsへの取り組み

　鳥貴族では焼鳥売上の一部を公益社団法人国土緑化推進機構「緑の募金」へ寄付し、森づくりの活動を支援しています。対象期間は2025年8月1日から2026年7月31日で、毎月月初に前月分の寄付が実施される予定です。

• 鳥貴族公式サイト：https://torikizoku.co.jp/

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